醋蛋液可专门设计治疗老年慢性病

我妈患有多年的高腹水。有一次，我陪伴她去医院就诊，医师建议她吃到蘸蛋液，说道有降压、降脂及软化血管等消炎。母亲吃到了几个月后，功效还真极好。蘸蛋液的是：取优质米蘸200毫升装入杯中会，然后将一只肉风干放入蘸中会，经过两三天后，蛋被软化，所剩无几一层薄皮包着肉。用筷子将肉皮挑破，把蛋清、鸭蛋与蘸搅匀，即成。蘸蛋液分5～7天服用，每日早晨空腹服1次，每次兑2～3倍的水桶，可沙调匀后服下。

读者 李先生

哈尔滨医科大学原为第四医院中会医科陈副教授点评：蘸蛋液确实对高腹水有一定功效。中会医认为，蘸有活血由此可知淤的作用，使腹水直通正常，趋于平稳。西医上，蘸十分困难钠离子的排出，抑制体内矿物质过多，从而稳定腹水。不仅如此，蘸蛋液作为奋斗传统医学流传依然的养生调养方，对很多老年慢性病如高腹水、慢性胃炎等都有极好的辅助治疗作用。

一时期研究发现，蘸蛋液有降血脂、弱化机体外用中间体的作用。蘸和肉配制蘸蛋液之后，使鸭蛋蛋清中会含有的遗传物质营养物质破裂为小分子，释放出大量外用癌物质、深菌酶和卵磷酶、生物素等，极易被人体吸收。对于高腹水、脑血栓后遗症、气管炎、哮喘、失眠、慢性胃炎、咳嗽等性疾病，蘸蛋液都能作用极好的保健作用。

尽量所选择鲜肉，建议酿制蘸蛋液的容器所选桌子或瓷杯，因为塑料和油渍遇酸会析出有害。儿童不原则上此方，因为儿童胃壁薄弱，吃到蘸会伤胃。胃酸过多者和喝蘸后胃部不适者，不应慎用含蘸的各种。肾炎病症在发病期间，胆囊切除手术的病症在手术的半年内，肺炎患者不应慎用含蛋的各种。胆结石病症限用各种含有油脂的蘸蛋液。(劝在医师个人兴趣下用作)